1月24日一大早，家住海曙区西湾小区的叶阿姨从菜商场淘来一件“宝物”。它闻着臭、吃着香，既是一款下酒菜，也是宁波人心心想念的“压饭榔头”。
“这是我从高塘菜商场买来的咸鳓鱼。岁除晚上，我预备把它和肉饼子放在一同蒸，给孩子们下饭。”承受记者正常采访时，叶阿姨指了指这款特征鱼干。
新年将至，海鲜干货成为年货商场里的“人气产品”。记者前天上午在双东坊菜商场里的一个货摊看到，桌上摆满了形形的海鲜干货。有刚上市的鳗鲞、黄鱼干、鲳鱼干，也有晒制不久的海苔、鱿鱼鲞。
“这几天，咱们这儿弥漫着大海的滋味。你看，这种沙鳗干每公斤价格140元，可拿来清蒸，也可切块炒菜。那种白梅鱼干每公斤价格80元，做鱼干烤肉滋味很赞。”见记者过来，摊主张女士赶忙推介自家的“招牌产品”。
菜商场里海鲜干货热销，离不开渔民的勤劳劳动。这几天，家住奉化区莼湖大街栖凤村的陈秀华正忙着收拾晒好的鱼干。
“从上一年10月以来，我和家人一向忙个不断。腌鱼干、晒鱼干，将它们打包好，等经销商上门收买。”陈秀华和记者说，她晒鱼干选用的是自家捕捉的新鲜海鱼，包含海鳗、鲳鱼、龙头鱼等。
在陈秀华出售的鱼干中，鳗鲞的人气指数最高，近一个月出售量超越1500公斤。前来收买的既有本地老客户，也有到莼湖大街桐照码头一带“打卡”的游客。
“我卖的有海鳗干，也有沙鳗干。现在，质量上乘的沙鳗干每公斤批发价超越110元。”她介绍。
口感紧致的鱼干人气颇旺，海苔、鱿鱼鲞等海产品也是市民餐桌上的“明星”。记者昨日在造访市区菜商场时看到，产自象山港一带的海苔遭到许多“马大嫂”欢迎。
“这些苔条滋味鲜、杂质少，把它们做成苔条花生米当下酒菜，是个不错的挑选。”市民李阿姨说，制造苔条花生米要用“冷油”炒，先放花生米，再放苔条，操控好油温文火候。
记者昨日在某电子商务平台看到，出售员将鳗鲞、罐装黄泥螺、盒装墨鱼蛋等放到网店的“C位”，推出形式多样的促销活动。年前没时间去菜商场的市民，能够上网收买心仪的海产品。（宁波日报 甬派客户端 记者陈章升 通讯员吴起 王林威）
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1月24日一大早，家住海曙区西湾小区的叶阿姨从菜商场淘来一件“宝物”。它闻着臭、吃着香，既是一款下酒菜，也是宁波人心心想念的“压饭榔头”。
“这是我从高塘菜商场买来的咸鳓鱼。岁除晚上，我预备把它和肉饼子放在一同蒸，给孩子们下饭。”承受记者正常采访时，叶阿姨指了指这款特征鱼干。
新年将至，海鲜干货成为年货商场里的“人气产品”。记者前天上午在双东坊菜商场里的一个货摊看到，桌上摆满了形形的海鲜干货。有刚上市的鳗鲞、黄鱼干、鲳鱼干，也有晒制不久的海苔、鱿鱼鲞。
“这几天，咱们这儿弥漫着大海的滋味。你看，这种沙鳗干每公斤价格140元，可拿来清蒸，也可切块炒菜。那种白梅鱼干每公斤价格80元，做鱼干烤肉滋味很赞。”见记者过来，摊主张女士赶忙推介自家的“招牌产品”。
菜商场里海鲜干货热销，离不开渔民的勤劳劳动。这几天，家住奉化区莼湖大街栖凤村的陈秀华正忙着收拾晒好的鱼干。
“从上一年10月以来，我和家人一向忙个不断。腌鱼干、晒鱼干，将它们打包好，等经销商上门收买。”陈秀华和记者说，她晒鱼干选用的是自家捕捉的新鲜海鱼，包含海鳗、鲳鱼、龙头鱼等。
在陈秀华出售的鱼干中，鳗鲞的人气指数最高，近一个月出售量超越1500公斤。前来收买的既有本地老客户，也有到莼湖大街桐照码头一带“打卡”的游客。
“我卖的有海鳗干，也有沙鳗干。现在，质量上乘的沙鳗干每公斤批发价超越110元。”她介绍。
口感紧致的鱼干人气颇旺，海苔、鱿鱼鲞等海产品也是市民餐桌上的“明星”。记者昨日在造访市区菜商场时看到，产自象山港一带的海苔遭到许多“马大嫂”欢迎。
“这些苔条滋味鲜、杂质少，把它们做成苔条花生米当下酒菜，是个不错的挑选。”市民李阿姨说，制造苔条花生米要用“冷油”炒，先放花生米，再放苔条，操控好油温文火候。
记者昨日在某电子商务平台看到，出售员将鳗鲞、罐装黄泥螺、盒装墨鱼蛋等放到网店的“C位”，推出形式多样的促销活动。年前没时间去菜商场的市民，能够上网收买心仪的海产品。（宁波日报 甬派客户端 记者陈章升 通讯员吴起 王林威）
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