5月29日，青岛市红岛会展中心热闹非凡，非遗美食评选活动如火如荼地进行。这次活动招引了很多美食爱好者的目光，尤其是来自莱西的13种非遗美食，凭仗共同的风味和深沉的文明根由，获得了青岛非遗美食百佳奖。这一盛事不只是对传统美食的问候，更是对非遗文明的传承与立异的生动展现。
莱西市文明和旅游局精心选送的13道非遗美食，通过前期的报名、推介和预审，终究成功当选终审环节。值得一提的是，莱西抻面、老笨谷小米面条、莱西湖鲜烹制等3个项目，入围了此次评选活动新建立的“通明厨房”展现区。在这里，观众们不只能品尝到美食，更能亲眼见证传统技艺的魅力，传承人们在选料、配比、火候掌控等每一个环节的精密操作都一览无遗。
评审团由9位闻名美食专家、评委及非遗维护专家组成，他们环绕“技艺传承度”、“文明辨识度”和“商场转化力”等维度，对每一道美食进行严厉打分。终究，13道美食无一例外地获得了评审团的共同认可。旭东猪头肉、莱西抻面、日庄火烧、莱西花饽饽、产芝贡鹅、夏格庄蒜香鸡、姜和堂蜜制软姜等美食，都是莱西的自豪，承载着深沉的地域文明。
在活动现场，参观者们被美食的香气招引，纷繁停步品尝。每一道美食都蕴含着悠长的前史和共同的风味，似乎让人穿越回曩昔的年月。尤其是夏格庄蒜香鸡，外皮酥脆、肉质新鲜，蒜香扑鼻，令人胃口大开。每一口都是对传统美食的再现，让人不由得慨叹，非遗美食的魅力在于它所承载的文明与情感。
此次活动不只是对莱西非遗美食的认可，更是对传统工艺的据守与立异的鼓舞。莱西的非遗美食在传承中不断探究习惯今世日子需求的立异途径，为非遗文明的可持续发展注入了新的生机。美食不单单是舌尖上的享用，更是文明的传递与情感的融合。
青岛非遗美食评选活动的成功举行，不只提升了莱西美食的闻名度，也为更多人了解和体会非遗文明供给了时机。未来，等待莱西的非遗美食能持续闪烁在更宽广的舞台上，招引更加多的美食爱好者前来探究与品尝。回来搜狐，检查更加多
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